Objetivos del Programa

Una preparación internacional para dirigir la industria de los destilados

El MBA en Administración y Mercadeo de Destilados, da la bienvenida a estudiantes de diversos orígenes (universitarios o graduados en administración), así como a profesionales de la industria de los destilados. Este programa cuenta con una fuerte orientación internacional. Proporciona a los estudiantes una especialización en la industria de bebidas espirituosas, obteniendo conocimientos a través de cursos en la estrategia de marca, las fusiones y adquisiciones, el desarrollo de los mercados extranjeros, el comportamiento del consumidor, los medios de comunicación y de relaciones públicas, con el fin de satisfacer las necesidades de la industria para la administración especializada.

Este programa de carrera-impulso tiene lugar en el INSEEC Burdeos de octubre a enero, y en el INSEEC Londres de febrero a marzo.

La localización de Londres fue elegida, debido a la profundidad local y experiencia en la industria de bebidas espirituosas que ofrece un conjunto único de expertos profesores disponibles. Profesionales de reconocido prestigio que trabajan para los grupos más grandes de destilados internacionales compartirán sus experiencias y enseñarán las mejores prácticas. Varios temas y proyectos de curso también darán a los estudiantes la oportunidad de mejorar sus conocimientos del idioma inglés en el aula y en la vibrante ciudad de Londres.

Este programa otorga un título de Gerente de Mercadeo y Comercio, Nivel I, certificado por la CNCP.

Dé un vistazo

Programa administrado por

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Formación inicial, continua o estudio-trabajo

0
year
Duración

Todo en inglés

en Burdeos y Londres

Inicio de clases en octubre y marzo

Admisible después de un cuarto año de pregrado

0
meses de prácticas
Materias

Producción – Técnicas y Catas

Producción y Técnicas

Este curso prepara a los estudiantes a la historia de la destilación y de las bebidas alcohólicas; Una breve historia de las principales categorías: el whisky, el brandy, el vodka, el ron, el soju; Materias primas: el agua, el maíz, las uvas, el trigo, el arroz, las patatas; Orígenes, versatilidad del uso; Destilación: Columna vs. alambiques, conceptos básicos de destilación; y filtración, mezcla, envejecimiento, embotellado y envío.

Catas de Destilados

Los estudiantes practicarán con degustaciones de las principales categorías (aguardientes, licores marrones, licores y especialidades); Cursos sobre la versatilidad de los destilados (straight, mezclados, vinculados con alimentos); y Visita a destilerías de whisky, empresas de coñac y unidades de producción de vodka.

Mercadeo

Comportamiento del Consumidor

Este curso investiga la dinámica del comportamiento humano y cómo se relaciona con la toma de decisiones. Ayuda a ganar la comprensión de las tendencias de consumo con el fin de definir mejor los mercados de destino.
Explorará actitudes: desde bebiendo solo para consumo social, de beneficios médicos a efectos adversos, desde el disfrute sabor a la bebida con propósito. También se explorarán los lados luminosos y oscuros de la de la industria de las bebidas espirituosas.
Otros temas: El estatus social y el consumo de bebidas alcohólicas; La versatilidad de los destilados (straight, mezclados , vinculados con alimentos); Oferta; por marcas líderes en cada categoría y la renovación de la oferta.

Administracion y Mercadeo Internacional de Marca en la Industria de los Destilados

Los temas incluyen: administración de la creatividad y de la innovación; Miradas en torno a los mercados existentes y emergentes; Posicionamiento de la marca Internacional y análisis de la competencia; Estrategias de entrada al mercado, desarrollo de marca y estrategias internacionales de fijación de precios; La consolidación y evaluación de la estrategia de marca; Guiar la relación entre las marcas y los consumidores; Estrategia de construcción de marca y, Fusiones y adquisiciones en la industria de bebidas espirituosas.

CRM

Este curso se centra en cómo conquistar la tienda local y el bar (street marketing), así como la forma de conquistar los minoristas nacionales, las ofertas y negociaciones. El uso de la tecnología para organizar, automatizar y sincronizar los procesos de negocio.

Estrategia de Marca y Mercadeo

Los temas incluyen: La gestión de una marca; Imagen de la marca; Atributos de la marca; Personalidad de la marca: sus valores, beneficios e identidad; Desarrollo de marca y la creación de marca; Extensión de la marca (vertical/horiztontal); Herramientas de mercadeo, publicidad, comunicación, diseño y empaque, promociones, relaciones públicas; y premiumización; actitud ecológica; marcas regionales vs. internacionales; productos hechos a medida.

Lanzamientos de Nuevos Productos

Evaluar la viabilidad de un nuevo producto. Este analiza el desarrollo de nuevos productos y el proceso de puesta en marcha; Identificación de las oportunidades; Secuenciación y planificación lanzamientos; Aspectos financieros y P & L; y Producción y lanzamientos.

Distribución

Este curso estudia las diferentes tendencias (económicas, culturales o jurídicas) que afectan a la distribución; Marcas chainstore, y los nuevos canales de distribución (Internet).
Analiza: Estrategias para la distribución, de los agentes independientes a las tiendas totalmente propias (la forma de controlar la distribución, la forma de capturar las márgenes de distribuciones); Cómo trabajar en el libre comercio o la distribución controlada. También revisa la situación actual en los principales mercados y las consecuencias sobre la distribución.

Estudios de mercado e investigaciones

Este curso prepara a los estudiantes para entender los diferentes tipos de estudios: encuestas, estudios cualitativos, estudios explicativos, predicativos y causales, estudios descriptivos.

Diseño de Envases

Los temas incluyen: Estrategia de marca; Identidad visual; Diseño y embalaje; Diseño industrial; Ventas y mercadeo de la arquitectura.

Comunicación

Web 2 Herramientas Digitales

Este curso examina cómo la web está transformando la experiencia del carácter del cliente, a partir de las compras en línea hasta los últimos avances en las redes sociales. Dará una revisión a las estrategias electrónicas caracteriales.
Este curso evalúa la evolución de las técnicas de mercadeo y las tecnologías de promoción, y maneras de encuentro para integrarlos en una estrategia de comunicación efectiva en la etapa del lanzamiento de un producto de una marca establecida. También examina el surgimiento de la tienda en línea.

Comunicación y Relaciones con los Medios y la Prensa

Los temas incluyen: Definición de los diferentes roles de los actores clave en la publicidad internacional (anunciantes, agencias, medios de comunicación, los grupos de presión de los consumidores); y desarrollo de la conciencia de las tendencias globales que afectan a la publicidad de hoy y del mañana.

Publicidad Internacional y Administración de Eventos

Los temas incluyen: Fuentes de información y actores clave en la publicidad internacional (anunciantes, agencias, medios de comunicación, los grupos de presión de los consumidores); Las tendencias mundiales que afectan a la publicidad de hoy y del mañana (políticas, económicas, tecnológicas, socioculturales, etc.); factores socioculturales y de gestión que tienen que ser tomados en consideración cuando se investiga, se planifica y se ejecutan campañas de publicidad internacionales.

Administración

Administración de la Industria de los Destilados

Los temas incluyen: La integración de un enfoque estratégico para el desarrollo a largo plazo, la formulación de una compañía global de diagnóstico y evaluación de la capacidad para el cambio en un entorno en rápida evolución; Hacer un diagnóstico global de una empresa y su entorno, teniendo en cuenta su capacidad de adaptación a los cambios; Analizar y comprender los problemas estructurales vinculados a establecer un plan estratégico; y la localización de la identidad de una organización y el análisis de los componentes de la cultura de la empresa.

Finanzas y Economía en la Industria de los Destilados

Las opciones en materia de inversión y los medios financieros; Análisis financiero y de información financiera que conocen los usuarios, las fuentes de información; El dominio de las herramientas de análisis financiero; Financiación de los activos, las herramientas de producción y el desarrollo de la comercialización; y el costo de ventas, gastos generales y de mercadeo con el objetivo de optimizar el bruto y los márgenes netos.

Leyes, reglamentos y políticas

Este curso introduce la legislación dentro y fuera de Europa , las normas que rigen la venta y presentación de los productos; El nombramiento de los vinos; La marca, su etiquetado y su promoción; Trabas de carácter administrativo; La concesión de licencias de productos, contratos y control de la imagen de marca; Protección de la propiedad intelectual; La lucha contra la falsificación y las importaciones paralelas; Entorno internacional regulatorio y fiscal; y el cumplimiento de la Comunicación.

Administración de la Cadena de Suministro

Desde los agentes independientes hasta las tiendas de propiedad total, la forma de controlar la distribución y maximizar los márgenes de distribución.
Los temas incluyen: Logística y comercio electrónico; Distribución y estrategia logística; Aduanas y el transporte del vino; Especificidades vinculadas a la compra en el negocio del vino; y la función de los espíritus mercaderes.

Negociación Internacional

El propósito de este curso, es el de dominar diferentes técnicas de negociación de acuerdo con el contexto cultural y aprender a negociar con un enfoque de ganar-ganar.
El curso introduce a los estudiantes a las diferentes técnicas de negociación con la vista puesta en el contexto cultural (Europa, EE.UU., África del Norte, Asia y América Latina). Los participantes aprenden a cómo utilizar un enfoque de ganar-ganar y apreciar la importancia de obtener un buen conocimiento del perfil de los compradores. El curso también hace énfasis en la importancia de aprender y analizar los puntos clave que se necesitan para tener éxito en la negociación.

InWine
Este programa incluye 4 días de capacitación en vinos y cata impartida por conferencistas internacionales del Instituto de Vinos y Destilados INSEEC.
Esta sesión se concluye con un examen (Cuestionario opción múltiple MCQ + cata a ciegas) que le permite obtener el certificado INWINE (Nivel B Intermedio).
Estructura del Programa

Este programa MBA permite a los estudiantes alternar estudios de negocios con experiencia profesional :

De Abril a Septiembre : Prácticas

Los estudiantes realizan una práctica profesional a tiempo completo de 5 ó 6 meses, en Francia o en el extranjero. Durante este período, también tienen que escribir y sustentar una tesis en un campo relacionado con este programa.

De Febrero a Marzo : Cursos en Londres

Los estudiantes toman cursos en Londres.

De Octubre a Enero : Cursos en Burdeos

Los estudiantes toman cursos alternando con prácticas (3 días en clase y 2 días de prácticas a la semana).